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本文目录
主料
小龙虾两斤
辅料
五香粉少许
步骤一
先把小龙虾清理干净 ，爽干水份 ，做法做法做法做法备用 ！大全大全
步骤二
锅内放油烧热 ，视频放入葱姜爆香，鸡龙家常鸡龙家常放入小龙虾翻炒几下 ，虾的虾滴入料酒，做法做法做法做法在放入适量的大全大全老干妈翻超 ，待龙虾变红 ，视频放入清水，没过龙虾 ！
步骤三
等锅内水烧干的差不多了 ，调味 ，根据自己口味放入鸡晶 ，盐调味 ，滴入香油 ，最后放入香菜，装盘待用 ！
材料
小龙虾一斤 ，香芹一小把 ，大蒜两头 ，生姜四片左右 ，大葱一小段 ，干辣椒 ，花椒 ，香叶 ，八角，草果 ，料酒 ，盐 ，老抽适量
做法
1用干净的牙刷将龙虾全身刷洗干净 ，尤其是腿脚缝隙，刷的时候注意不要被龙虾的钳子伤到；
2香芹洗净，只选择香芹杆，切断 ，大蒜剥好洗净并切成两半 ，葱斜切；
3锅中烧热油后，下干辣椒、花椒、葱 、蒜、和生姜翻炒出香味 ，倒入洗好的小龙虾 ，并加适量料酒，翻炒至龙虾不再挣扎；
4加入其他上述的调料 ，继续翻炒 。龙虾壳比较硬 ，需要比较长时间才能入味和熟透；
5适当的加水 ，保持翻炒的状态大约15分钟 ，汤汁变得有些浓了 ，倒入香芹段翻炒均匀即可 。
主料：小龙虾500g。
辅料 ：黄瓜一个，蒜子15g ，生姜15g 。
调料 ：菜籽油100g，辣椒王20g ，青花椒15g,十三香麻辣鲜5g ，盐调味勺4勺 ，辣妹子10g,东古一品鲜10g,糖2勺 ，鸡精2勺 ，味精2勺，陈醋10g,黄酒15g 。
制作步骤 ：
1 、把龙虾解冻 ，黄瓜切条垫底 。
2 、龙虾过水至开锅30秒 ，出锅后洗净 。
3、制锅加热放菜籽油 ，把生姜炒香后，下蒜子 ，辣椒王，麻椒 ，炒出味 。
4 、把过水后的龙虾放入炒好的热油里 ，偏炒 ，小火慢炒 ，大概3分钟这样，出香了，放入醋，再炒10秒 ，放入黄酒炒10秒，再放辣妹子 ，出香后放入清水1500g，放入盐，鸡精 ，味精 ，糖，麻辣鲜，大火煮至汤还有三分之一就行 。
5 、煮好的龙虾 ，放入垫底黄瓜的汤池里 ，上面散少许香菜 ，葱末即可 。
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